Solutions e Ingredientes
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AMACIANTE COM MELHORADOR
Bio Refor 2000 P
Sinergia de enzimas para pães industriais e pães congelados
Benefícios
- Reduz o custo de formulação
- Acelera a fermentação
- Mantém o tempo de fermentação em baixa temperatura ambiente
- Auxilia na ativação do fermento em pães doces e semi doces
Power Plus
Maciez e estrutura para pães
Benefícios
- Melhora estrutura, aumentando o shelf life
- Reduz a retrogradação do amido trazendo frescor por mais tempo
- Substitui gorduras e graxosos, ovos e leite em pó das formulações